約400年前に、病の父に食べさせたいと特産の小麦と蔵王連峰の豊かな水で、油を使わない麺の製法を息子は編み出しました。わずか9cmと短い白石温麺(しろいしうーめん)は、一年を通してどなたでも食べやすいと評判です。
麺生地を延ばしながら造る手延べ製法による白石温麺で、非常に伸びにくくコシとつるみも数ある白石温麺の中でも別格です。業務用に最適の麺です。飲食関係の食材に、 夏は冷たいつけ汁で、冬は温かいかけ汁か、煮込みでお召し上がりください。
約400年前に、病の父に食べさせたいと特産の小麦と蔵王連峰の豊かな水で、油を使わない麺の製法を息子は編み出しました。わずか9cmと短い白石温麺(しろいしうーめん)は、一年を通してどなたでも食べやすいと評判です。
麺生地を延ばしながら造る手延べ製法による白石温麺で、非常に伸びにくくコシとつるみも数ある白石温麺の中でも別格です。業務用に最適の麺です。飲食関係の食材に、 夏は冷たいつけ汁で、冬は温かいかけ汁か、煮込みでお召し上がりください。
●名称 手延べ干しめん
●原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩、でんぷん
●内容量 80g×5束×20袋(約100食分入)
●賞味期限(目安) 約1年半~2年
●保存方法 直射日光や湿気を避けてください。
●ゆで時間 約3~4分
●外寸 22×37×16.5cm
●栄養成分表示 1食分(100g)あたり エネルギー 328kcal、たんぱく質 10.9g、脂質 0.7g、炭水化物 69.6g、食塩相当量 4.0g ※ゆであげ後の食塩相当量 0.24g
夏は冷たいつけ汁で、冬は温かいかけ汁か、煮込みでお召し上がりください。また、お味噌汁やお吸い物の具材などにも美味しくご利用いただけます。