記事: 「人気店舗デザイン年鑑2026」に掲載されました｜白石温麺専門店つりがね庵
「人気店舗デザイン年鑑2026」に掲載されました｜白石温麺専門店つりがね庵
白石温麺専門店つりがね庵が、「人気店舗デザイン年鑑2026」p.154–157 に掲載されました。
誌面タイトルは「価値を物質化する設計」。
400年続く白石温麺の文化を、どのように空間へ翻訳するか。
江戸時代から続く武家屋敷を改修し、「見立て」と「余白」を軸に、製麺所併設という在り方を建築として表現していただきました。
新ポーチは、製造工程で使われる“ハダ”に干された麺の線から着想を得ています。
白石温麺を100年後へ届けるという想いのもと、
400年の歴史と15代続く吉見家の歩みが重なる特別な場所に設計していただきました。
ぜひ誌面をご覧ください。