お知らせ

【テレビ放送のお知らせ】TBS『マツコの知らない世界』で「白石温麺」が紹介されます（7/22放送）

2025年7月22日（火）放送のTBS『マツコの知らない世界』にて、「白石温麺」が紹介される予定です。  放送テーマは「物価高の救世主！そうめん料理の世界」。 長く地域で親しまれてきた温麺文化が、全国に向けて発信される機会となります。ぜひご覧ください。 放送日時：7月22日(火) 20:57〜（TBS系列） 番組予告はこちら：https://www.youtube.com/watch?v=...

【メディア掲載のお知らせ】 白石温麺専門店「つりがね庵」が、デザインと暮らしのメディア「AXIS Web」に掲載されました。

このたび、白石温麺専門店「つりがね庵」がデザインと暮らしのメディア「AXIS Web」に掲載されました。  今回の記事では、建築家・大島頌太郎氏によるつりがね庵の店舗設計について詳しく紹介されています。温麺の伝統的な製造工程で使われる「ハタ掛け」をモチーフにしたワイヤーのアプローチや、格天井・囲炉裏など、歴史と現代建築が美しく調和した店内空間が特集されています。 ぜひ記事をご覧ください。▶️...

【書籍掲載のお知らせ】『今日のそうめん』（誠文堂新光社）にて「手延べ白石温麺」が紹介されました

このたび、そうめん研究家・日坂春奈さんの新刊『今日のそうめん』（誠文堂新光社）にて、きちみ製麺の「手延べ白石温麺」をご紹介いただきました。全国各地の名品と並び、宮城県代表としてご掲載いただいています。 喉ごしやさしく、子どもからご年配の方まで安心して楽しめる白石温麺。ぜひご家庭でもお楽しみください。 そうめんは、保存がきく・すぐ茹でられる・どんな食材にも合う万能食材。 甘辛いおかずも、...

集英社「LEE 8・9月号」にて、きちみ製麺の白石温麺が紹介されました！

このたび、集英社が発行する人気ライフスタイル雑誌『LEE（リー）』2025年8・9月合併号にて、きちみ製麺の「金印白石温麺」が紹介されました。 LEEは、暮らしとファッションにこだわる女性たちから支持されている雑誌で、今回の特集「それだけでエンタ麺！」の中で、料理研究家・近藤幸子さんの“わが家の推し麺”としてご紹介いただいています。 宮城県白石市の伝統食である白石温麺（しろいしうーめん）...

応募者募集！スマイルうーめんフォトコンテスト【Instagram】

きちみ製麺スマイル😊うーめんフォトコンテスト✨ 【テーマ】12歳までのお子様の白石温麺を食べている幸せな瞬間の写真を募集します  【開催期間】2025年7月1日(火)～2025年7月31日(木)23:59 【参加方法】①Instagramできちみ製麺公式アカウント（＠kichimi_seimen）をフォロー ②白石温麺を食べているお子様の笑顔やおいしい顔を撮影 ③ #スマイルうーめ...

【重要】手延温麺を含む商品の発送遅延についてのお知らせ

平素よりきちみ製麺をご利用いただき誠にありがとうございます。 手延温麺、及び手延温麺を含むセット商品につきまして好評につき、只今発送にお時間をいただいております。現在7月下旬以降、順次の出荷を予定しております。 お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 【お急ぎの場合】「夏のうーめんセット」、「響」をご希望でお急ぎの方は、セット内容の「手延温麺...

【メディア情報】英国発の建築文化メディア「Building on the Built」に掲載されました！

白石温麺専門店「つりがね庵」が、英国発の建築文化メディア「Building on the Built」に掲載されました。 今回の特集「Site-Specific: Shiraishi Umen」では、江戸期の武家屋敷を活かした空間に、白石温麺の製法と文化を重ね合わせた建築的なアプローチをご紹介いただいています。製麺の風景を彷彿とさせる286本のワイヤーアプローチや、土間・囲炉裏・縁側など異...

【送料無料/早期注文特典あり】きちみ製麺の夏ギフトスタート！

日頃の感謝の気持ちを込めて、大切な方への贈り物に。 照り付ける日差しに体力を奪われるこの季節。健やかに過ごすためには、しっかりと食べることが何よりも大切です。ツルっとしたのどごしの麺はカラダにやさしく、野菜などの具材と一緒にいただければ、栄養もたっぷり。ご自宅用はもちろん、久しぶりに会う大切な方や離れた家族へ、厳しい暑さを乗り切るために、彩り豊かな麺の贈り物はいかがでしょうか？ ◇キャンペ...

テレビ東京6月6日(金)夜10時54分放送「風景の足跡＃417」　つりがね庵が放送されます！

風景の足跡＃417 | 宮城県白石市　つりがね庵 篇 | テレ東公式  6月6日(金)夜10時54分放送 「茅葺き屋根の武家屋敷が、400年以上の歴史がある白石温麺の専門店に生まれ変わりました」  #上白石萌音 (ナレーター)  ⁦youtu.be/J5-s1jL5Cds　（予告）   放送地域外の方は TVerにて同時刻から視聴可能です ぜひご覧ください！

【メディア情報】スペインの建築・デザイン系メディア「Metalocus」に掲載されました！

3月末にリニューアルオープンしたつりがね庵が、スペインの建築・デザイン系メディア「Metalocus」に紹介されました。 白石温麺の伝統を未来へつなぐ場として、 製麺から提供までを一貫して行う私たちの取り組み、 そしてリニューアルによって生まれた新たな空間が、 海外の視点からもご注目いただけたことをとても嬉しく思います。 【「Metalocus」はこちらから↓】 Arc...

【6月11日(水)まで】父の日には、親孝行が由来の温麺の贈りものはいかがですか？

～「お父さん、ありがとう」の気持ちを “やさしい麺” に込めて～ いつも家族のために頑張ってくれるお父さんへ。 今年の父の日は、心も体もほっと和らぐ「うーめん」の贈り物はいかがですか？400年の歴史を持つ宮城県・白石の名産品、温麺(うーめん）は油を使わない製法で消化にもよく、胃もたれしにくい麺はご年配の方にもぴったりです。そんな「うーめん」に込められたストーリーをご紹介します。 「孝行息子が...

【note更新！】きちみ製麺とコンドル号の物語③〜営業チームの場合〜

～どこに停めても目立っていたコンドル号～配送が忙しく人手が必要な時に乗ったコンドル号。暑さ厳しい白石の夏をエアコンが効かない中走った忘れらない思い出。どこに停めても派手で目立つトラックは恥ずかしさもあり、白石温麺を代表して走ってる誇らしさもありました。トラックに刻まれたたくさんの物語。今回は、営業の木村さんと、村上さんのお2人にお話をお聞きしました。⇣続きはこちらから！↓