「職人技」と「食文化」を学ぶ白石温麺の製造現場へ　きちみ製麺・工場見学のご案内

白石温麺は、白石の自然に育まれ、地域と共に400年の歴史を歩んできた伝統食です。きちみ製麺は、明治30年の創業から一貫してその技と精神を守り続けてきました。

私たちの工場では、厳選された素材をもとに、昔ながらの製法に最新技術を取り入れながら製麺しています。混合、練り、熟成、延ばし、乾燥――すべての工程に職人の経験と繊細な判断が求められます。

工場見学では、手作業と機械技術が共存する現場を間近にご覧いただけます。技術だけでなく、なぜ今も人の手が必要なのか、という背景に触れていただけるのも見学の魅力です。

地域の食文化を学ぶ場、また研修や専門取材の場としても対応いたします。伝統と革新が交差する現場へ、ぜひお越しください。

複数人でお申し込みの方へ
※ メールアドレス・お名前・電話番号は代表者１名の情報を記入ください。
※ 10名を超える団体様でのお申込みを希望の場合は 0120-046-484 までご連絡ください。