きちみ製麺のホームページをご覧いただきありがとうございます。私たちは、「本当に美味しいと言ってもらえる白石温麺」作りをテーマに、原料の小麦粉へのこだわり、より良い製造方法の追求、商品開発を代々続けてまいりました。
お客様の励ましの言葉や、本当に美味しかったとの言葉が、私たちきちみ製麺の誇りになっています。
これからもお客様の温かい言葉を胸に、麺一本一本に愛情を込め麺作りに励んでいく所存です。
今後ともきちみ製麺をよろしくご愛顧下さいますようお願い申し上げます。

会長　吉見 光宣

白石うーめんの由来は今から400年ほど昔に始まります。
味右衛門という若者が、胃を病んだ父親のために「油を使わずに作った麺」を食べさせたところ胃病 が治り、
この親孝行話が時のお殿様の片倉小十郎公に伝わり息子の温かな心を讃え
その麺を温麺（うーめん）と名付けたということです。
吉見家は片倉小十郎の家臣として長い間仕えたことから
片倉家の旗印である「つりがね」を商標としてお許しいただきました。
このつりがね印には、「天下に鳴り響くように」との願いが込められています。