「匠-たくみ-」特選セット

匠の技　最高級の贈り物　手延白石温麺2種めんつゆセット

<セット内容>
手延白石温麺(80g×3束)×6袋
手延温麺 白-HAKU-(100g)×12袋
不忘のつゆ(500ml)×1本

【手延白石温麺】
原料の小麦粉を厳選し、水加減・塩加減さらに熟成方法をその日その日に合わせて変える昔ながらの手延べ製法による温麺。一本一本丁寧に造りました。400年ほどの歴史が作り出す手延べならではの「光沢」「こし」「つるみ」を存分にご堪能いただけます。

【手延温麺 白-HAKU-】
手延白石温麺の製造でほんのわずかしかできない太めの麺です。
通常の倍の長さと、麺の太さが一本一本異なることでコシや食感、小麦の味をより感じられる手延麺になりました。

【不忘のつゆ】
本醸造濃口醤油に、醤油の原点といわれるたまり醤油を使い、つゆに濃厚感を出しています。利尻産主体の昆布だしと焼津産の本枯れかつお節、さらに宗田かつお節や煮干しを贅沢に使用。厳選素材の濃厚な風味でお楽しみください。

＊手延べならではの不揃いな太さやほんのりとした色むらは、職人の手仕事が生み出す味わいの証。一本一本に風味と食感の違いが感じられ、手延べだからこそ味わえる”トクベツ”をお楽しみください。

【手延べ麺】
●名称 手延べ干しめん
●原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、でんぷん 　
●内容量  手延白石温麺240g×6袋、手延温麺 白-HAKU-100g×12袋
●保存方法 直射日光や湿気をさけて下さい。 
●ゆで時間 手延白石温麺３～4分、手延温麺 白-HAKU-5分
●栄養成分表示 1食分（100g）当たり　エネルギー 328kcal　たんぱく質 10.9g　脂質 0.7g　炭水化物 69.6g　食塩相当量 4.0g　※ゆであげ後の食塩相当量 0.24g

【不忘のつゆ】
●名称　つゆ（希釈用）
●原材料名　しょうゆ（本醸造）（国内製造）、砂糖、醸造調味料、食塩、かつおエキス、にぼし（粗砕）、かつおぶし（粉砕）、そうだかつおぶし（粗砕）、かつおエキス調味料、酵母エキス、かつおからぶし（粗砕）、こんぶ／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料　（一部に小麦、大豆を含む）
●内容量　500ml×1本
●保存方法　高温・高湿・直射日光を避けて保存 
●製造者　株式会社森昭（宮城県白石市）
●外寸　22.5×6.5×6.5cm　※容器：ペットボトル
●栄養成分表示（100mlあたり）　エネルギー135kcal　たんぱく質6.3g　脂質0.1g　炭水化物22.8g　食塩相当量12.4g

●賞味期限（目安）　麺：約1年半～2年、つゆ：約10か月
●総重量 3.7kg
●外寸　36×24×7.5cm　※化粧箱入

＊本製品は製造数に限りがございます手作り製品を含むため、ご注文状況によっては、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。