レシピ

出汁茶漬け温麺

【材料】 (2人分）・手延温麺　2束・お刺身用白身魚 半さく ・出汁　300cc（お好みの出汁で/顆粒でもOK）・塩　適量 ・薄口醤油　適量(濃口の場合は 塩で調整) ※お好みの薬味 三つ葉、あられ、ゴマ、のり［A］ゴマだれ・白胡麻ペースト　50cc ・醤油　大1・砂糖　大1・出汁　大2(お好みの出汁で)【作り方】１.　出汁を薄いお吸い物程度に、塩と薄口醤油を入れて、味付けします。 ２. A...

ツナとタマネギの温麺

【材料】 (2人分）・金印温麺　2束 ・ツナ缶　1缶・塩蔵わかめ　25g ・タマネギ　1/2個・きゅうり　1/2本 ・かいわれ大根・水　2カップ・かつおぶし ひとつかみ・出汁昆布　5cm・醤油　50cc・みりん　50cc・砂糖　ひとつまみ※またはお好みのつゆ 白ゴマ 三つ葉、あられ、ゴマ、のり 【作り方】１.　めんつゆの材料を小鍋に合わせてひと煮立ちさせて冷しておく。２.　ツナ缶は油を切って...

花ハムとおろしの冷やし温麺

「ハムを型抜きしてデコレーションする」 小さなお子さまでも安全にお手伝いが可能！ 見た目も華やかに仕上がるので母の日にぴったり♪ 【材料】 (2人分） ・白石温麺　2束・ハム　2～3 枚（薄切り）・大根　5cm 分（すりおろす） ・青じそ　2 枚（千切り）・ミニトマト　4 個（半分にカット）・めんつゆ（2 倍濃縮）　100ml ・冷水　100ml 【作り方】 1．温麺をゆでる　→ 3 分ゆ...

めかぶとしらすの和え温麺

【材料】 (2人分） ・白石温麺　2束・きざみめかぶ　80g・長芋　5cm・しらす　60g・とびこ　小さじ2・おろししょうが　1片分＜めんつゆ＞※または市販のめんつゆ・水　2カップ・かつおぶし　ひとつかみ・だし昆布　5cm・醤油　50cc・みりん　50cc・砂糖　ひとつまみ 【作り方】 １.　めんつゆの材料を小鍋に合わせてひと煮立ちさせて冷やしておく２.　長芋は１ｃｍ角切りにする。３.　麺は...

薬味まぜ温麺

【材料】 (2人分） ・白石温麺　2束・昆布の佃煮　10g・梅干し　2個・白ごま　小さじ1・青ネギ　1本・湯（またはだし汁）　300cc・生姜　1片・醤油　小さじ2・かつおぶし　2つかみ(約2～3g) 【作り方】 １.　麺はたっぷりの湯でさばきながら3～4分程ゆで、湯切りし、水で洗って冷たくなったら水気を切り丼に盛る。２.　梅干しはたたいてペースト状にする。青ネギは小口切りにする。生姜は千切...